お昼はチチャロンとノンオイルサラダにしました。チチャロンは豚の皮を油で揚げたスナックです。セブ島の、カルカルという町の特産です。
本日初めて露店で購入してみました！ 露店の売り子さんは、「お酢につけて食べるんだよ」とアドバイスしてくれました。コロナの影響で、ロックダウン前はやっていた店が閉まり、ロックダウン前になかった露店がちらほら出現してます。職を失った人が転職してるのかな？ フィリピン人さんのポジティブ文化を感じます。
日本や海外の食文化を楽しむのが好きなので、フィリピンの代表的な料理やスイ－ツ、スナック菓子は渡比前からチェック済みでした。その中の一つでいつか味見したいと思いつつ、先延ばしになっていたスナック菓子です。チチャロンの材料は豚の皮と揚げ油、塩のみで、めっちゃカロリ－高そうだったので買いそびれていました。
味ですが・・・想像どうりの油っこさ。・・・皮と油と塩の味しかしない・・・。
アドバイスどうりお酢につけて食べたり、写真のサラダの残り汁（カラマンシ－果汁、塩、ダイストマト汁）につけて食べたりしてみました。なにもつけないと、油と皮の味しかしないです。チチャロンはフィリピンなどの東南アジアの他、南米でもポピュラ－なおつまみスナックのようです。
 |
プルルッカ・エスペシャル （チチャロン・豚皮の唐揚げ） 50g セルヴィパンPururuca Especial Servipan 50g 【あす楽対応】10P04Mar17 価格:410円 |
セブに来てから確実に太っており、カロリ－や糖質に一応は気をつけてはいるので、これを食べる時の他の食べ物は野菜中心にします。
これで糖質オフのはずですが、はたして今日のチチャロンの脂質のカロリ－はどれぐらいなのかな・・・？コワイ。ちなみに以前上のトマトス－プと一緒に食べたチチャロンもどきはほとんどのス－パ－やコンビニで売ってるスナック菓子。露店の本格派チチャロンよりも胃もたれなく軽い口当たりで、塩以外の味つけがしてあるのでおいしいです！そしてカロリ－も袋に一袋30Ｇ、160カロリ－と表示されています。でもこのスナック菓子の材料はポテトパウダ－やグリ－ンピ－スパウダ－で、豚の皮ではありません！
