おいしく食べてます。楽しく撮ってます。

フィリピンです。おいしく食べてます。楽しく撮ってます。

オ-トミ-ルのバナナケチャップ味

オ-トミ-ルは日本にいた時も1-2回は食べましたが、袋の説明どうりに作ると水分が多く硬いおかゆのような口当たりになるので好きではありあせんでした。おかゆといえばやわらかでなめらかな口当たり、という固定観念が変えられないのです。それで、普通のおかゆの方が全くおいしいと思っていました。それが、セブに来てから、オートミ-ルで料理を作るのが大好きになりました!クックパットで水分少なくレンジでチンしてお米のような柔らかさで食べるレシピをたくさんみつけたためです。

 

お米と同じで味がないのでおかずや味付けが必要なのですが、お米に比べると食物繊維が多く、一人分の調理がしやすいです。食べたい量を食べる器に入れてレンチンするだけなのですから!お米のように洗ったり、炊いたり、余った分をラップに包んで冷蔵(冷凍)保存したり、炊いた鍋を洗う必要もありません。(←超ズボラ)

 

それで、たくさんのレパ-トリ-がありますが、今回はフィリピン名物のバナナケチャップ味バ-ジョンです。

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オートミ-ル大さじ5を深さのある耐熱容器皿に入れ、水50MLと一口大に刻んだソ-セ-ジ好きなだけを加えレンジで1分加熱後、ケチャップ好きなだけと顆粒状コンソメ大さじ1/3を加えまぜ、さらに2-3分レンジで加熱します。電子レンジは500-600W,加熱時ふたもラップもしません。・・・もったいないし洗い物増えるので。よくまぜてほぐし、お好みで胡椒やブラックペッパ-をかけて出来上がりです!

 

今回利用しているケチャップはフィリピン名物のバナナ入りケチャップ。フィリピンではバナナケチャップが大人にも子供にも人気です。この味で育った、という感じ。デルモンテケチャップなどに比べると軽い風味で、甘いです!・・・もちろん日本でも通販で購入できます。

 

応用編 オートミ-ルのオ-プンオムライス

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 こちら、一回目のレンチンの時にソ-セ-ジの他にミックスベジタブルと刻んだチ-ズも加えています。チ-ズとソ-セ-ジに味があるので、コンソメは入れていません。2回目のレンチンの前にとき卵をかけてレンチンしました。

 

一食分のオートミ-ルはいつも軽めの大さじ5です。

オ-トミ-ル軽め大さじ5は、約30グラム。

カロリ-約120カロリ-、糖質約18グラム。

 

今回はカロリ-も糖質も高そうなバナナケチャップ利用なので、料理全体の炭水化物(糖質)のカロリ-は200~300カロリ-くらい?・・・・と頭に入れて、その日の他の食事やおやつを考えています。

 

・・・・セブに来てから明らかに太ったので、これ以上は太らないように注意してなければ!それで、超ゆるのなんちゃって糖質制限。実際は、「制限」という言葉はあてはまらないです。一日の炭水化物のカロリ-を、おおざっぱに800カロリ-以下にできるようにできるだけ気を付けてるだけです。今日だめだ~、という日もあります。

 

プレ-ンオートミ-ルのカロリ-や糖質はメ-カ-によって違うかもしれないので、あくまで目安です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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