おいしく食べてます。楽しく撮ってます。

フィリピンです。おいしく食べてます。楽しく撮ってます。

レンチンスイ-ツ ~サバランとババ

電子レンジで作る、サバランもどきとババもどきです。サバランもババも、生地はブリオッシュでなければいけないのですが、「もどき」なのでホットケ-キミックス利用。チョコレ-ト生地とさくらんぼジャムでフォ-レ・ノワ-ル(黒い森)風にしました!こちら、フランス人の友人が「黒いババ」と名付けてくれました。

f:id:tamamira:20210124184846j:plain

チョコレ-トを混ぜたホットケ-キミックスでチョコ蒸しパンを作り、冷めたホットワインに漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせます。仕上げにさくらんぼジャムを挟み、チョコソ-スとさくらんぼを上にのせました。さくらんぼジャムが甘くないタイプでしたので、しみ込んだフル-ティ-な赤ワインとよく合い、大人のお味。お口の中でジュワと広がるワインでとてもオシャレな気分になれるのです。コンビニワインとホットケ-キミックスのレンチン蒸しパンからできている事なんてすっかり忘れます!

ババもサバランもフランスの焼き菓子ですが、フランス人友人によると、違いはサバランの場合はフル-ツやクリ-ムで飾られたアルコ-ル漬けブリオッシュ、ババは飾りなしのアルコ-ル漬けブリオッシュ、とのことでした。 

食パンミックス 黄金のブリオッシュ食パンミックス 1斤用 mamapan 250g×10 まとめ買い_おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 ポイント消化 バレンタイン

価格:2,180円
(2021/1/24 19:12時点)
感想(262件)

【3個セット】こころパン 110g 長期保存パン ブリオッシュ 5年長期保存パン 備蓄 cocolo bread

価格:1,684円
(2021/1/24 20:40時点)
感想(0件)

 

それで、こちらはサバランもどき。

f:id:tamamira:20210124191357j:plain

 レンチン蒸しパンを紅茶に漬け込み、ギリシャヨ-グルトを挟んでカットフル-ツで飾りました。上にさくらんぼジャムを薄~くぬって、小さなオレンジを飾ってみました。ギリシャヨ-グルトはヨ-グルトのように酸っぱくなく、ケ-キやパフェには生クリ-ムの代わりに使っています。生クリ-ムとは違い一回分で買えるので、賞味期限切れの前に使い切らなければならないプレッシャ-なしです!

あと、ブリオッシュには「ブリオッシュ用の型」というのもあるようです。

 

.*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*. 日本最大級のお菓子・パン作りの通販サイト【cotta】 食材・道具・ラッピング用品・キッチン雑貨が3万点以上!必要なものは全てここに! プロも愛用する材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】でしか手に入らないアイテムがたくさん。 日替わりやアウトレットなど、お得にお買い物ができちゃうセールを毎日開催中♪ 詳しくはこちらから https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3H3F8N+DEUKDU+4MUO+5YZ77 .*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*..*.  

 

いつの日か本格的に作ってみたいものです。

 

ただ、今のところはなんちゃってバ-ジョンですので、ひたすらタッパと電子レンジで作る蒸しパン利用。こちらはレンチン蒸しパンに牛乳を浸し、モリンガミルクをかけてカットパパイアとマンゴ-で飾りました。今住んでるフィリピン、セブ島の食材を活かした、休日用朝ごはん。前の日に冷蔵庫に入れ、朝食べるのを楽しみに目覚めます。

f:id:tamamira:20210124202233j:plain

 モリンガミルクはモリンガパウダ-とコンデンスミルクを混ぜるだけです。モリンガパウダ-は抹茶をさわやかにしたような風味ですが、強い味や香りはありません。モリンガがあまりにも体に良いというので、セブ島に来てから積極的に食べたり、パウダ-使ってます。

●有機 モリンガ 300g+50g増量中(クリックポスト送料込】期間限定特別価格◆オーガニック フィリピン 日本国内加工 スーパーフード ユーグレナ モリンガパウダー ソマチット モリンガ モリンガサプリメント◆

価格:4,664円
(2021/1/24 20:33時点)
感想(57件)

 

広告の配信について 当サイトは第三者配信の広告サービス「Google Adsense グーグルアドセンス」を利用しています。 広告配信事業者は、ユーザーの興味に応じた広告を表示するためにCookie(クッキー)を使用することがあります。 Cookie(クッキー)を無効にする設定およびGoogleアドセンスに関する詳細は「広告 – ポリシーと規約 – Google」をご覧ください。 第三者がコンテンツおよび宣伝を提供し、訪問者から直接情報を収集し、訪問者のブラウザにCookie(クッキー)を設定したりこれを認識したりする場合があります。 アクセス解析ツールについて 当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。 このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用しています。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはここをクリックしてください。 当サイトへのコメントについて 当サイトでは、スパム・荒らしへの対応として、コメントの際に使用されたIPアドレスを記録しています。 これはブログの標準機能としてサポートされている機能で、スパム・荒らしへの対応以外にこのIPアドレスを使用することはありません。また、メールアドレスとURLの入力に関しては、任意となっております。全てのコメントは管理人が事前にその内容を確認し、承認した上での掲載となりますことをあらかじめご了承下さい。加えて、次の各号に掲げる内容を含むコメントは管理人の裁量によって承認せず、削除する事があります。 ・特定の自然人または法人を誹謗し、中傷するもの。 ・極度にわいせつな内容を含むもの。 ・禁制品の取引に関するものや、他者を害する行為の依頼など、法律によって禁止されている物品、行為の依頼や斡旋などに関するもの。 ・その他、公序良俗に反し、または管理人によって承認すべきでないと認められるもの。 免責事項 当サイトで掲載している画像の著作権・肖像権等は各権利所有者に帰属致します。権利を侵害する目的ではございません。記事の内容や掲載画像等に問題がございましたら、各権利所有者様本人が直接メールでご連絡下さい。確認後、対応させて頂きます。 当サイトからリンクやバナーなどによって他のサイトに移動された場合、移動先サイトで提供される情報、サービス等について一切の責任を負いません。 当サイトのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、誤情報が入り込んだり、情報が古くなっていることもございます。 当サイトに掲載された内容によって生じた損害等の一切の責任を負いかねますのでご了承ください。