おいしく食べてます。楽しく撮ってます。

手抜き多国籍料理です。おいしく食べてます。楽しく撮ってます。

2020-07-01から1ヶ月間の記事一覧

フィリピン料理~バゴ-ン(Bagoong) 編②

フィリピンのエビの甘辛佃煮、バゴ-ンを加えて卵麺を食べてみました!卵の横の小さな緑の果物はカラマンシ-で、レモン汁の代用です。バゴ-ン+カラマンシ-汁はフィリピン人の友人のお勧めコラボ。甘辛にさわやかな酸味が加わり食が進みます。 卵麺は日本…

フィリピンの銀行から日本の銀行口座への送金

フィリピンペソを日本のゆうちょ銀行口座に送金を試みました。将来日本の微々たる年金をもらいながら、日本よりも物価の安い国での年金生活を視野に入れての渡比なので、フィリピンで仕事しながら日本の国民年金を払い続けなければなりません。コロナのせい…

フィリピン料理~バゴ-ン(Bagoong)編①

バゴ-ン(Bagoong)というフィリピンの佃煮で、チ-ズカナッペを作ってみました。バゴ-ンはフィリピン風エビの甘辛佃煮ですが、一口以下のごく少量でエビの香ばしい旨味がお口いっぱいに広がります。フランスに住んでいた時、小さく切ったバゲット…

チチャロン

お昼はチチャロンとノンオイルサラダにしました。チチャロンは豚の皮を油で揚げたスナックです。セブ島の、カルカルという町の特産です。 本日初めて露店で購入してみました! 露店の売り子さんは、「お酢につけて食べるんだよ」とアドバイスしてくれました…

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